熊本トマト大福　えびす屋餅本舗/EBISU　Cafe

トマト大福で人気のお団子屋さんです。

トマトは厳選されていて、気にいったものが入荷しないとどんなに売れていても作らないというポリシーをお持ちです。

こちらで作られるお餅は熊本県産米、九州産米です。橋本由里女将さんの「うちのお餅は美味しいから何を混ぜてるのって聞かれるんだけど、お餅にもち米以外何を入れるというの？」という言葉にノックアウトされた管理人です。

熊本では有名な女将さんです。

食べるクマモト！裏ブログ

わたくしの頭の中を整理するために書いています。個人の備忘録。熊本出身熊本在住。4.14 4.16の熊本地震は何が大切なのかがはっきりした日。